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PB商品の値下げ

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/aeon/

このニュースはイオンのPB商品が
コスト削減から価格を下げるニュースなんですが

テレビで
イトーヨーカドーなども
価格を下げるという話が出ていましたねw

そもそもPB商品というのは
NB商品と同レベルの物が多かったんですが

それを、包装パッケージの変更や
無駄な添付物を減らして価格を下げようというのが
イオングループ

それも1つの価格を下げるための方法ですが

実際はこういう話もあります


PB商品で家計を節約


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冷蔵庫一杯セール

普通のスーパーなどで

こういった広告は出ませんが


「冷蔵庫一杯セール」


っていうのが

かなり限定で行われることがあります


頻繁にあるものではないんですが

もし、該当することがあったら
お得に買い物をするねらい目になりますので
覚えておかれるといいかもしれません^^



スーパーのチラシ・広告以外でも
注意してみておきたいのは

「新しいスーパーや、ホームセンター」などの

「求人広告」


へ?って思うかもしれませんが^^;


新しい、つまり新店舗のオープニングスタッフというか
従業員などを募集しているころになったら


その求人広告では
いつ頃お店が、どこに出来るのか?

というのがわかりますよね?


例えば求人広告に

○○市○○(勤務地)
△月中旬オープン


というのは、わかります

そうなると、大体

その1~2週間前から

その地域の近くの、似たようなお店

スーパーならスーパー
ホームセンターならホームセンター
もしできるのが
スーパーセンターなら、その両方


というように
対抗策として
新しいお店にお客さんを行かせないように、

また、そのオープンまでに自分のお店で買い物をしてもらって
相手のお店での買い物を控えさせるために


チェーン店でも
その地域だけ限定で

特別の広告(チラシ)を打ってくることがあるんです^^


例えば、今葉物野菜が高いとしたら
キャベツを一般価格の半額くらいで広告を出したり
豚肉を普段より3割くらい安くすると
お客さんはきますよねw

砂糖を1Kg100円以下や
サラダ油などを安くしたりする事で
特に買い置きのきくものを
かなり安く出してくることがあるんです^^


これは、結構どんな地域でも
この状況になると
大抵あると思いますので


もし、新しいスーパーなどが出来るという情報があれば
しばらく様子見をしながら必要なものだけ購入し

そのときになったら買いおきをしたり
ちょっと遠くても行ってみても
普段よりはかなりお得な買い物が出来るので

その新しいお店がオープンする2週間前くらいから
普段よりしっかり新聞広告をチェックすると
なかなかお買い得だったりします^^



モチのきもち


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食べる落雁・飾る落雁

落雁(らくがん)

お彼岸やお盆のシーズンになると
スーパーやコンビニでも

お供え用の落雁が発売されていますね


落雁は、干菓子(ひがし)とも呼ばれ
江戸時代頃に
中国の「軟落甘(なんらくかん)」という菓子にあたるものが
変化してでてきたものだそうです^^


落雁は普段こうして目にすることが多いため
不祝儀(ぶしゅうぎ)の物と思われていることが多いかと思いますが

実際は、祝い菓子としても存在しています^^

干菓子は
日持ちがして、見栄えがよいことから
どちらにも重宝されたものなのです


新春の祝いや、家の新築の上棟などでも
振舞われています

祝いの落雁というと
主に鯛の形のものが一般的です

不祝儀の落雁というと
蓮の花や、菊の花といったものが一般的で

また、お供えに使うものは落雁だけでなく
金平糖(こんぺいとう)菓子や、ゼリー寄せ菓子、焼き和菓子なども
多く使われていますが
やはりなんとなく落雁を選ぶ方も多いかもしれません


落雁にも
食べるための落雁と、お供え用の落雁とあり

食べるための落雁はあまり落雁と名前としてついていないことも多いようです

食べるための落雁はよく「打ち菓子」とも表記されている
一口サイズのものが多いですね

中にあんが入っているようなものも多いです


引き換え、飾るための落雁というのは
完全に砂糖菓子のようなものは今は少なく
食べても味気がなかったり、しっかりした味ではないようで
砂糖として使えないものも増えているようです


長く飾っておくための飾り
だけど、一応食べられるもの
という感じでとらえるのがよいかもしれません

(つまり、次のシーズンになったら新しいものと取替え、処分しなくてはならない)


後処理を考えて
お供え後に食べるか、そのままお供えをしておくか
そういうことを踏まえて
落雁をお供えするか
違ったものを選ぶのかということも
考えてみる必要があるかもしれませんね

続く↓




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絹ごし豆腐と木綿豆腐

思いっきりイイテレビの話題になるようなので

絹ごし豆腐と木綿豆腐のウンチクをば・・w

絹ごし豆腐と木綿豆腐のカロリーの違い

これは、製法にあります^^

基本的に、製造工程はほとんど一緒です・・・


が、最後が違うのが木綿豆腐なんです


大豆を柔らかくするため、水に浸して、
更にすり潰しながら水を加えた呉(ご)を搾って豆乳を作ります。
この豆乳を凝固させると豆腐なんです


で・・・



絹ごしとうふをさらに絞る時に使われるのが木綿で
栄養価、カロリーを含めて凝縮されるからカロリーが高くなるんですよ~





木綿、とはなんぞや?ということですが
木綿の布で最後絞るから木綿豆腐、というのです


つまり、木綿に包んで型押しして水分を飛ばすから
木綿豆腐ってわけですね~

ちなみに絹ごし、というけど
もちろん絹ではこしてませんw
(このくらいは知ってるよねw)

絹でこしたようにつるつるでキレイだから絹ごし、って言うだけなんですよ


カロリーは水分があるだけ、絹ごし豆腐の方が控えめ

料理をするときに、気がつきますか?

お味噌汁などで、豆腐を煮ると

絹ごし豆腐は、すぐに崩れること、ないですか?

それは、水分が多く、凝固が少ないから

なので、鍋物には木綿豆腐で、さらに焼き豆腐が崩れにくいから
使われている、ということなんですね^^


つるっとした食感で、そのまま食べたい時に(つまり冷奴)は
絹ごし豆腐

煮たり焼いたりなど加工するのならば
木綿豆腐と

使い分けるといいですよ


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食育の本質を考えてみる

健全な食生活を 食育推進全国大会

健全な食生活のため国民の食に関する知識や関心の向上を図る「第3回食育推進全国大会」(主催内閣府、群馬県)が7日、前橋市で開かれた。

 会場には、食育カルタで遊びながら食を学ぶコーナーのほか、各都道府県や大手食品会社が食育への取り組みを展示するブースを設置。上川陽子少子化担当相(食育担当)が視察。服部栄養専門学校の服部幸応校長の講演や、子どもの成長と食生活をテーマにしたパネルディスカッションなども予定。

 政府は平成18年3月に策定した食育推進基本計画により、毎年6月を「食育月間」と定めている。

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/living/cooking/151220/








子育てマンガ親子でわかる食育の本
販売価格 1344円総評価 0.0点 レビュー0件
ゴハンザウルスのおもしろ授業 著者:吉田隆子/大谷美穂出版社:カンゼンサイズ:単行本ページ数:132p発行年月:2007年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)赤、緑、白、黄、4つのおさらを食べてめざせ!バナナうんち。食育実践の第一人者・吉田隆子の体験から生まれた、家庭ですぐ実践できる食育の本。好き嫌いの多い子どもたちに、一生もののいい食習慣をゴハンザウルスが教えます。【目次】(「BOOK」データベースより)1章 食べものを選ぶ力(4つのおさら/バイキングはむずかしい ほか)/2章 料理する力(料理する子ども/自分が作った料理はおいしい ほか)/3章 味がわかる力(親がおいしそうに食べると子どもも食べたくなる/甘いものはひかえめに ほか)/4章 食べものの育ちを感じる力(旬のものを食べよう/生きものの命を「いただきます」 ほか)/5章 元気なからだのわかる力(お腹のなかのいい菌・わるい菌/免疫ってなーに? ほか)・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 家庭の医学


食育 って考えると難しくなりませんか?


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E8%82%B2

食育(しょくいく)とは、食に関する知識を習得し、自らの食を自分で選択する判断力を身に付けるための取組みのことである。2005年に成立した食育基本法においては、生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられている。単なる料理教育のみならず、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化についての総合的な教育も含んでいる。
~ウィキより抜粋~


つまり、まあ食べることや調理する事で
食事に対する教育、という風に考えるようにすればいいのかなあと思います


一般家庭で出来ることというと

一番簡単なことは

旬を知り、旬の食材を食べること


調理や、体験などを通して体感させてあげること


なんてことが出来るんじゃないかなと思います^^



我が家でも子供には
小さいうちから
「マイ包丁」を預けて

料理の手伝いは自分の包丁でやりましょう

とか

例えば、農業体験とか出来るところでは

ジャガイモ、さつまいも、落花生などを収穫させたり
田植えの体験、稲刈りの体験などもさせました

学校でもこうした取り組みが在るとは思いますが
またそれはそれとして
家庭でも出来るちょっとしたレジャーでありながら

自分で収穫したものを調理する喜びとか
食べる喜び、なんて物も感じられると思います

例えば潮干狩りとかでもそうですよね

半分は遊びかもしれませんが
半分は食育、となると思いますし^^



スーパーではなかなか旬を感じられないと思うので
こういう旬の食材を探すなら
やっぱり道の駅とか
農協などの直売所などに時々行くというのも良いかもしれませんね^^


地元の生産者の顔が見れて安全も感じられるでしょうし^^








浪漫(ロマン)列島「道の駅」めぐり
販売価格 1890円総評価 0.0点 レビュー0件
著者:田村喜子出版社:講談社サイズ:単行本ページ数:365p発行年月:2000年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)地域のショールーム、ミステリアスな日本、山紫水明の国・日本、海山の国・日本、神話と伝説の国・日本、歴史と浪漫の国・日本、日出づる国からテクノロジーの国・日本まで、アミューズメント列島を歩く。せまいようでも日本は広い。四季折々の日本の道と「道の駅」。いま「道の駅」がおもしろい。【目次】(「BOOK」データベースより)蝦夷地の落日にニシン漁を偲ぶ(北海道留萌)/積丹半島、グルッとひとまわり(北海道積丹)/北の大地の夢街道(北海道十勝・釧路)/『北海道浪漫鉄道』をゆく(北海道網走)/北のまほろばをゆく―(青森・岩手)/片雲の風にさそわれて『奥の細道』をゆく(山形・秋田)/早春の奥州路をゆく(宮城・福島)/下野・常陸、冬の旅(栃木・茨城)/上州から武蔵へ、たくみの技をたずねて(群馬・埼玉)/アクアラインで南房総をゆく(千葉)〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> 旅行・留学・アウトドア> 旅行







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