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パンと健康







【送料無料】天然酵母パン20個おまかせ詰め合わせ
販売価格 3180円総評価 4.8点 レビュー71件
天然酵母使用のパン工房「ボーノ」の パン20個(@88円~178円)を送料無料でお届けいたします。 「配送日時指定可」「同梱可」「即日発送可」 ご注文前に必ずお読みください。 ■ 商品について【あんが苦手な方はご注意を!】(^^♪ 一回のご注文は、1セットまでとなっております。 冷凍商品ではありません。(常温商品を冷凍便出荷) 同種のパンが数個含まれる場合があります。 (20種類ではありません) 商品内容のご指定は出来ません。 あんこやさんのパン工房ですので、あんぱん系が多くなる場合があります。 ■ 消費期限について 商品には常温保存時の消費期限ラベルが貼付してありますが、冷凍便出荷につき、出荷日を含み30日(冷凍保存時・解凍後は3日間)の消費期限となります。 ※配送地域によっては、消費期限超過品が含まれますが、冷凍便出荷で品質的には問題がありませんのでご了承願います。 ■ 決済方法について 「クレジット」「代金引換」「銀行振込」 写真はお届けイメージです。 (※アンパンマンは入っていません) パン・福袋・送料無料、送料込



最近健康を意識しているパンの購入者も多いみたいですね

ま、春のキャンペーンがあるので
シール目当ての人も多いですけど^^;


パンメーカーの営業さんとよく話す話ですが


パンで健康になれるなんて、誤解ですよ


たしかにね

一般的なパンには

塩分・バターなどの脂肪分も多く
パンに、どんなものを使っていても
結局は普通のパンを食べていると
お米よりもカロリーも高く
栄養バランスは悪いものなんですよね~^^;

それでも比較的に健康によいとされているのが

天然酵母パン

発酵菌について
 パンの発酵菌には、大きく分けて天然酵母菌とイースト菌があります。

天然酵母菌には、原料や作り方により色々な種類がありますが、
自然界に存在し糖分を餌としていることに変わりはありません。

エジプト時代にすでにパンは存在していたそうですから、
天然酵母パンは何千年という歴史があります。

一方、イースト菌は、第一次世界大戦時に大量生産のために開発された発酵菌であり、
現在でも化学薬品を餌にし乳酸菌の助けを借りて製造されています。
発酵力が強いので効率的ですが、安全性という点では疑問があります。

つまりは

天然酵母は自然からのめぐみであり

イースト菌は作られたもの

だから天然酵母=安全

そんな風に思われているようですが

結局、そうした天然酵母パンだから絶対なのか

今はそういった不安もありますよね^^;;


目に見えにくいものだから怖いという部分もどうしても否めないです


最近はホームベーカリーでも天然酵母菌を
起こせるものもあるんですね^^








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販売価格 15330円総評価 0.0点 レビュー0件
お好みに合わせて焼き色3段階調節!ソフトな食感「うすめ」ちょうど良い食感「ふつう」こんがり芳ばしい「こいめ」使いやすい機能いっぱい!●使いやすい軽量、コンパクト●タイマー付(最長16時間)●保温機能付●粉飛び防止機能付●焼き上がりはブザーでお知らせ●ミックスコール付※鳴らさないこともできます。ねり、発酵、焼き、ケーキ、ジャム、温泉たまご、天然酵母生種おこしメニューはミックスコールしません







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